LIMS 专注您的专注

全球猪肉市场价格持续走高，一时之间猪肉被捧成了“奢侈品”，不少民众“望肉兴叹”，希望猪肉价格能够有所回落。另一方面，据联合国粮农组织(FAO)的数据显示，畜牧业产生了全球近五分之一的温室气体，每年产生的升温效应，相当于71亿吨二氧化碳的排放量，由此可见，食用肉制品会产生大量温室气体，加剧全球气候变暖。

为应对上述猪肉价格上涨以及大规模畜牧业给生态环境带来的压力，科学工作者孜孜不倦地研究探索，力求研发出健康可食用的人造肉。11月21日，南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心宣布，周光宏教授团队生产出了我国第一块肌肉干细胞培养肉。研究人员称，此次研发出的培养肉通过食品化处理可以形成与天然猪肉肉糜类似的结构、质地、颜色等食用品质。虽然这项研究成果还没有规模化生产上市，但是随着科学技术的日臻成熟，猪肉市场需求的不断扩大，该类细胞培养肉有望进入人们的餐桌。 　　

此次研究能够取得新的成果，除了科研工作者的努力，自然离不开实验室现代

化管理方式的助力。据了解，此次生产的重达5克的培养肉在实验室内培养了

20天，期间采用了多种精密的实验室仪器设备进行处理、分离、分化、培养、观测等。那么，作为站在科技前沿的实验室有哪些常用仪器设备以及样品在实验室内是如何处理的呢？

实验室常用的仪器设备包括分析仪器、样品制备仪器、箱体设备、安全存储设备、洁净区检测设备以及各类检测仪器等。其中，分析仪器又包括色谱仪、光谱仪、质谱仪等，样品制备仪器包括萃取设备、制样消解设备、粉碎研磨设备等。事实上，随着科学技术发展水平的逐渐提高，实验室仪器设备的发展日渐成熟，种类繁多，分类不一。现代试验技术正在向着多学科交叉渗透、多学科智能密集型方向发展。许多大型精密仪器设备是多学科智能的集中体现，如气质联用仪、原子吸收光谱仪等。这就对实验室大型仪器的管理提出了更高的要求，必然需借助计算机网络技术搭建一套专业化、规范化、智能化的实验室仪器设备管理系统，从而实现对技术先进、种类繁多的仪器设备进行科学化管理。

实验室智能化管理系统LIMS主要针对如下几个问题进行系统管理：1.  大多数化学检测设备都属于精密仪器，不但要求试验操作人员会使用，还要了解仪器的基本原理、使用注意事项、仪器的存放环境，这样仪器的故障率才会减少；但在实际使用中，往往因为使用频率不高，疏于保养，在维修过程中，发现诸如此类问题较多，仪器管理稍不重视，对检测试验带来较大的影响，加大了维修人员的工作量及维修经费。而利用LIMS系统可以实现仪器设备从采购入库开始，到全程维修保养，以及仪器设备使用期间的管理方式进行精细化跟踪管控。建立设备仪器的管理档案尤为必要，在实验室信息化管理系统设备仪器模块中，建立健全仪器设备档案，比如针对每台设备建档，后续根据维修申请的要求，通过LIMS中搭建的档案信息资料了解仪器的情况，及时处理故障并将故障现象原因、处理方法、需要的金额等信息做电子档案。

实验室智能化管理系统LIMS健全了实验室设备仪器管理与维护的模式，对保证实验质量有着直接的作用。既可以全面提高管理人员的综合素质，加强操作者的责任心，健全仪器维修档案，解决了传统实验室中仪器设备的管理问题，更为检测实验室节约了成本，提高了设备仪器的使用效率，为建设科学、准确、高效的检测服务提供有力的保障。

此外，关于样品的处理，通常情况下分为样品前处理及样品处理。样品前处理是指将样品分解，使被测组分定量地转入溶液中以便进行分析测定的过程，是样品处理的前一个环节，对于后续观察研究起着重要的铺垫作用。 而还有更重要的程序是如何管理样品和制备试样？为了保证样品的完好，不污染、不损坏、不变质，符合检测技术要求，应制定样品的交接、保管、使用、处置的质量控制措施。需要制备试样时，还应制定制备程序和方法，对制样的工具、模具等也应进行质量控制。实验室智能化管理系统LIMS，在样品的质量管控上也可以助力，它可以用准确的辅助记录样品的相关信息，在接收样品时可以进行二维码技术登记，在管理检测环境和条件，在LIMS系统中的监控措施也可以起到管控作用。检验人员要依据技术标准和检验规范规定的方法，正确、规范的进行检测操作，及时准确的记录和采集监测数据。在实验室智能化管理系统中可以依据检验规范的有关规定，对检测数值进行正确的计算和数据处理，并经过校对验证，以确保结果正确无误。检验报告的内容应完整，填写应规范、正确、清晰、判定准确，并严格执行校核、审批程序。因而，LIMS系统在完善的实验室质量管理体系中扮演了重要角色，应能实现纠正和预防质量问题的发生，即使一旦出现质量问题也能及时发现，迅速予以纠正和改进。

再回到文章开头我们谈到的肌肉干细胞培养肉问世，近些年来，随着科技发展的逐渐深入，作为孕育众多科研成果的实验室也需要跟上时代发展的步伐转型升级，这对我国实验室行业的规范化发展具有重要意义。随着我国科技的进步，实验室科研能力的提升。未来，实验室智能化管理系统LIMS必能助力实验室再添硕果，并把众多科研成果转化落地，普惠大众。