LIMS 专注您的专注

由于食品生产和消费方式的转变，成品检测成为了企业确保食品品控、政府监督食品安全以及消费者获取安全且优质食品的技术保障，尤其是实验室检测。

作为技术工作，从食品抽样到检测，其既可以由第一方的企业进行自检，也可以委托市场的第三方。当然，政府监管也可以借助自身的检测体系抑或第三方检测来完成抽检要求。

其一，食品检测实验室管理利用LIMS系统可以实现一些资源和项目信息的共享

其二，当全国各地的抽样食品被送往样品处理室时，实验室所采集的样品一方面借助标志予以区别，另一方面在LIMS系统中借助编码加以追溯。

其三，第三方实验室接受客户的委托检测，可通过LIMS流程中签字授权许可，业务流程化、规范化、数字化以提高业务开展效率。

当食品检测的目的在于保障食品安全时，该实验室对于风险的防控突出了全程管理、国家需要和时代诉求的重点。

其中，一是LIMS全程管理，其是指该实验室对于危害的研究着眼于整个食品供应链，且在发现危害时并不仅仅只是全程的源头追溯，也会一并考虑关联产品中可能存在的风险。尤其是当某一成分被用于多种食品时，这一联动性的危害回溯可以更为全面的防控食源性风险。

二是LIMS安全管理。在实验室检测项目的设置中，二噁英的检测是该实验室的一个重点内容。在此，值得一提的是，由于焚烧也是二噁英的来源，因此，该实验室的这一配备也会配合火灾等危机时对于二噁英的检测需求。

三是LIMS信息平台共享。当下，涉及原产地假冒、以次充好等食品欺诈问题已经越过食品安全成为欧盟的关注热点。有鉴于此，实验室增设并扩大了对食品欺诈的检测，以保证检测服务的热点回应和与时俱进。

食品安全的技术性意味着专业知识及知识应用的重要性。为此，这一实验室的能力建设具有“输入”与“输出”并重的特点。其中，前者是指对专业人才的培养和岗位要求。

例如，对于食品检测而言，抽样是后续工作得以客观进行的前置条件，为此，对于抽样人员的要求是持岗上证，以保障抽样环节的专业性和可靠性。后者则是是指实验室除了注重提高自身的质量管理之外，还通过咨询、培训等服务与全世界范围内的实验室共享自身的成功经验。在此，“培训培训师者”的理念和“培训后持续性咨询”的服务都使其赢得了赞誉。

也正因为如此，目前实验室所面临的一个挑战是如何利用实验室有限的人力资源来满足全球各地的培训要求。事实上，这一所谓的“成功烦恼”也表明了：质量的追求不仅是获得市场立足的底线要求，也是赢得市场份额的比较优势。对实验室如此，对食品亦是如此。

最后，值得补充的一点是，尽管实验室的专业性、独立性和先进性都确保了其检测结果的可信度，但实践中依旧无法避免对检测结果的争议。为此，当抽样期间需要进行样品备份时，企业和实验室都可以寻求其他的具有检测资质的机构加以检测和验证。在这个方面，就争议的解决而言，欧盟的实验室体系提供了救济途径，而欧盟基准实验室的检测和判定为终局结果，并作为解决争议的最终依据。  

前处理完成后，就是上机检测、出具报告、在LIMS系统平台中上报数据，实现信息共享与实验结果监控。

根据实验计划，相关实验人员对分配到的样品进行测试。测试完成后，在系统中录入测试开始时间、完成时间、测试项目对应的参数结果、测试人等信息。

测试项目的参数可以自动计算，并进行有效性和逻辑性判断。

实验结果全部录入完毕后，须由管理员审核后方可生效。审核后的数据可以供其他相关工作人员查询。

系统中提供录入、生成、修改质量控制数据和图表的功能。系统能对检测工作人员的工作质和量、过失进行量化统计，形成统计报表，实现对实验测试过程的质量监督，确保化验结果数据的真实性和可靠性。

根据登记的实验结果和报告模板，系统可以自动生成测试报告，测试报告需经过三级审核方可生效。各级审核人员自行下载测试报告阅读后进行审核。审核前，系统以系统内推送消息、小程序推送消息2种形式发送消息提醒审核。

三级审核完成后，由报告编辑人员在系统中发布草本报告，报告以PDF文档形式保存在系统中。报告编辑人员在发布草本报告之前，通过系统中预制的数字签名进行签发。数字签名具有防伪和加密双重保障，明确了签发报告机构的法律地位和认证程序，确保了签发报告的法律效力。

系统提供各种统计分析报表、检品收费报表、图表，也可以将不同数据表中的数据通过算法和编程来进行最终结果的展示，确保数据的直观呈现和灵活应用，各类报表可以自定义查询，查询结果可以导出、打印等。

同时系统中提供多种多样的图表，利用柱状图、波形图等直观展示周、季度、年度实验统计相关动态数据，如：实验次数、耗材库存、仪器设备使用维修损坏情况、成本费用等，以更形象的展示数据。

系统中提供对实时化验结果数据的多种不同的检索和查询形式，包括丰富的图表查询，充分实现数据共享，提高企业的信息化和挖掘数据的价值。

系统中建立标准的数据接口，或者将数据导入标准数据模板中，可以和其他管理系统进行数据共享。如果其他实验室管理系统不提供数据访问接口，也可以通过数据导出达到数据共享的目的。如系统能将监测结果上报致食品项目1上报系统和食品项目2上报系统，同时可以生成满足兽药上报系统的Excel表格，导入该系统中。

通过实验室设备仪器管理系统软件信息化的建设将人和事进行绑定，每个系统用户的职责和任务都进行了环节定义，事会主动去找人，并进行即时提醒，敦促其尽快对相关事项进行处理，并可以设定期限对其进行考核。系统所有主要环节都可以进行消息提醒设置，系统对相关工作有提醒功能，追踪历史记录，如超期报告（未检验、检验后未出报告）等。如系统信息提醒信息以不同背景颜色突出显示，信息提醒可以通过邮件、短信或者小程序等进行提醒。